Un nouveau venu à saint jean de luz, le restaurant l'essentiel et évidemment nous n'avons pas pu résister à l'occasion de l'essayer. Le cadre et l'intérieur ont été entierement repensé (avant c'était un restaurant asiatique!) et c'est très agréable et...

Après vous avoir fait decouvrir le grand Hotel je vais vous parler de leur restaurant gastronomique qui est une pure tuerie.Avant toute chose petite mis en bouche avec un velouté de cèpe avec une emulsion de foie gras(et il y a des vrais morceaux de foie...